采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿足市場的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率。三、黃花菜的加工：黃花菜的加工按順序分蒸制或腌制、干燥、分級、包裝四道工序。(一)蒸制 黃花菜采摘后，應(yīng)及時進(jìn)行蒸制。3．蒸制好的菜，花蕾上布滿小水珠。由黃綠轉(zhuǎn)為淡黃淺綠色，蓬松花堆下陷1／3—1／2；摸花身發(fā)軟，豎起花柄稍彎曲；搓花蕾有響聲，里生外熟；蒸好的花蕾干菜率16％—20％，5—6kg鮮菜出1kg干菜，好的干菜條狀肉厚、色澤金黃、油性大，回潮性強(qiáng)，含糖多，味道美，商品性好。黃花菜在春栽和秋栽，但以秋栽為好。中寧黃花菜燉雞

黃花菜，學(xué)名萱草，為百合科植物。其葉、根、莖、花均可入藥。味甘性平，有養(yǎng)血、平肝、安腦的功效?！侗静菥V目》云：烹食可以適口，能去濕、除熱通淋、開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁，故以萱名?！崩顣r珍也提出了“鹿食九種之草，萱草乃其中之一”的說法?！侗静菥V目》載，萱草“性味甘涼，無毒、解煩熱、利胸膈，安五臟，煮食治小便赤澀?！庇兄寡?，通乳之功效。民間常以黃花加白糖，煎水飲，治小便赤澀；黃花加藕節(jié)煎湯飲，治衄血、咯血也有明顯療效。安徽干黃花菜黃花菜還有免疫功能，具有中輕度的**功效。

黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚、免疫，具有中輕度的**功效，并在防止傳染方面有一定的作用。黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經(jīng)；有清熱，消腫，止血除煩，寬胸膈，養(yǎng)血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發(fā)奶等功效；主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。經(jīng)常適量食用黃花菜，對防病保健、益智健腦大有益處；還能滋潤皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有免疫功能，具有中輕度的功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

黃花菜，古稱“忘憂草”、“萱草”，又因其花蕾形似金針狀，又名“金針菜”。年生直立草本，高0.3-1m。 雄蕊10-20，花絲比花瓣短，花期時不露出花冠外；子房無柄，圓柱形，長約8mm，除花柱與柱頭外密被腺毛，花期時亦不外露，子房頂部變狹而伸長，花往長2-6nun，柱頭頭狀。果直立，圓柱形、密被腺毛，長6-9cm。中部直徑約夏mm,成熟后果瓣白先端向下開裂，表面有多條多少呈同心彎曲縱向平行凸起的棱。 宿存的花枝長約5mm；種子黑褐色，直徑1-15mm，表面約有30條橫向平行皺紋。無明顯花果期，通常3月出苗，7月果熟。花粉少，發(fā)粘發(fā)暗，花蕊萎縮，則黃花菜是陳貨。

黃花菜蟲害防治：粉斑螟：搞好環(huán)境衛(wèi)生。貯藏前將庫房內(nèi)，外徹底打掃，剔刮蟲巢，縫隙用紙筋石灰堵塞嵌平，墻壁用石灰漿粉刷后，按每立方米空間用80％的敵敵畏20--40毫克，或浸有敵百蟲的鋸木屑煙劑熏蒸，消滅漏網(wǎng)害蟲。供貯藏的黃花菜應(yīng)當(dāng)是質(zhì)量好的，一般以適期早采的干制后進(jìn)行貯藏。庫房門窗須加設(shè)紗門、紗窗，防止成蟲飛入。倉庫內(nèi)并掛浸有敵敵畏的布條，殺死進(jìn)入的害蟲。發(fā)現(xiàn)蟲蛀時，除過篩后在太陽下曝曬殺死，或在-1℃處經(jīng)過1天，將其凍死外，亦可用藥物熏殺。每立方米用30--40克氯化苦(三氯硝基甲烷)，噴布到包裝黃花菜的包裝袋面上或噴布到包裝袋上掛于倉庫內(nèi)。也可每立方米用190--220克二氯乙烯或溴甲烷(甲基溴或溴代甲烷)20克，密閉熏蒸72小時。在中國黃花菜和現(xiàn)在康乃馨的寓意一樣，都是母親花。廣東黃花菜種苗

用黃花菜根端膨大體燉肉或燉雞，對貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。中寧黃花菜燉雞

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿足市場的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率。(二)采摘方法 采摘時，用拇指和食指夾住花柄，從花蒂和苔梗連接處輕輕折斷，邊采摘邊裝在簍內(nèi)。(三)采摘的標(biāo)準(zhǔn) 采早了，花蕾未長足，分量輕，產(chǎn)量低，蒸制后條子細(xì)小褐色，質(zhì)量差。采遲了花蕾裂嘴或開放，干制后不僅產(chǎn)量低，品質(zhì)也差，因此適宜采摘的花蕾從外觀上看個大飽滿，質(zhì)地松，花嘴欲裂未裂，色澤發(fā)黃，三條接縫十分明顯。中寧黃花菜燉雞

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社主要經(jīng)營范圍是農(nóng)業(yè)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊和良好的市場口碑。興茗萱致力于為客戶提供良好的黃花菜，枸杞，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。興茗萱秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。