水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。水分活度儀可以反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性。湖南食品水分活度儀價(jià)位

水分活度儀的意義：首先，它是是重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，控制食品水分含量，對(duì)于保持食品具有良好的感官性狀，維持食品中其他組分的平衡關(guān)系，保證食品具有一定的保存期等均有著重要的作用。其次是一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，水分含量是物料衡算的依據(jù)，同時(shí)可了解食品水分的含量和掌握食品的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，并增加其它項(xiàng)目的可比性。對(duì)于它們的品質(zhì)和保存，進(jìn)行成本核算，提高工廠的經(jīng)濟(jì)效益等均具有重大意義，水分的含量高低，對(duì)微生物的生長(zhǎng)及生化反應(yīng)都有密切的關(guān)系。而水分活度則反映食品與水的親和能力大小，表示食品中所含的水分作為生物化學(xué)反應(yīng)和微生物生長(zhǎng)的可利用價(jià)值。廣東食品水分活度儀訂購(gòu)智能水分活度儀能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

水分活度儀常見測(cè)量方法：1、冰點(diǎn)測(cè)定法:通過測(cè)定樣品冰點(diǎn)的降低值(△Tt)及含水量(求出n1),根據(jù)公式:n2=G△Tt/1000Kt在將此公式的值帶入活度的定義公式即可求出樣品的水分活度。此法的誤差很小，準(zhǔn)確度較高。2、相對(duì)濕度傳感器測(cè)定法:將已知含水量的樣品置于恒溫密閉的小容器中，使其蒸氣壓和環(huán)境蒸氣充分作用，達(dá)到平衡;用濕度傳感器測(cè)定其空間的濕度，即可得出ERH，這時(shí)可得到樣品的水分活度。3、微量擴(kuò)散器測(cè)定法：分隔并相通的兩個(gè)小室分別放樣品和飽和鹽溶液。

水活度儀詳細(xì)說(shuō)明：1、操作簡(jiǎn)便、快速，2-5分鐘顯示結(jié)果，隨時(shí)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量及現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)控制。2、準(zhǔn)確性高，能連續(xù)測(cè)試樣品的水分活度，精確度高達(dá)±0.003aw。對(duì)一些水分活度特別低的樣品亦可測(cè)量。3、體積小易于擺放，感應(yīng)器設(shè)計(jì)緊湊，所以活度儀機(jī)身非常輕巧、體積小。4、顯示清晰，特大的LCD顯示屏能同時(shí)顯示樣品的aw值和溫度值。5、易于日常維護(hù)，不需工具便可打開機(jī)蓋，方便日常維護(hù)及清潔。6、數(shù)據(jù)輸出，附帶數(shù)據(jù)傳輸連接電纜，結(jié)果可傳輸打印機(jī)或計(jì)算機(jī)中，并作計(jì)算和儲(chǔ)存?zhèn)浒?。水分活度儀維護(hù)方便，只需簡(jiǎn)單清潔即可。

水分活度儀應(yīng)用行業(yè)：糧食行業(yè)：反映糧堆中生物成分可利用水分的程度;可用來(lái)評(píng)價(jià)糧食儲(chǔ)藏的穩(wěn)定性，比“水分含量”、“安全水分”更能反映糧食儲(chǔ)藏的真實(shí)情況;食品工業(yè)：食品設(shè)計(jì)，加工，儲(chǔ)存期預(yù)測(cè)，包裝安全檢測(cè)，制藥工業(yè)：在藥品質(zhì)量控制中，控制水活度可以惡化微生物的生長(zhǎng)環(huán)境、抑制微生物的繁殖。乳制品：降低全脂奶粉的水分活度可以提高其貯藏穩(wěn)定性。成膜工藝材料水分檢測(cè)：油漆,涂料,膠粘劑,水分活度嚴(yán)重控制成膜和粘結(jié)效果，是滲透、擴(kuò)散，成膜，成泡的控制因素。造粒成型：吸水性顆粒粉末水分活度測(cè)試，適用于加工造粒,造型，注塑，鑄造，模具工藝質(zhì)量控制。水分活度儀采用防水鍵盤，杜絕了觸摸鍵沾染上油漬。廣東食品水分活度儀訂購(gòu)

醫(yī)藥水分活度儀可自定義屏幕背光亮度。湖南食品水分活度儀價(jià)位

水分活度儀在化妝品的應(yīng)用：水分活度在化妝品微生物污染控制中的應(yīng)用化妝品所包含的成分多樣，因?yàn)楣πУ木壒?，大多?shù)含有各種中草藥提取成分以及添加的動(dòng)物組織提取物及各類精華，富含大量的蛋白質(zhì)和維生素等，非常適合微生物的生長(zhǎng)繁殖，而歷年來(lái)，化妝品質(zhì)量不合格原因有很大一部分就在于微生物超標(biāo)。因此，微生物檢測(cè)已經(jīng)成為了化妝品質(zhì)量檢查的重要一環(huán)。通過測(cè)定和控制化妝品中水分活度的方式來(lái)降低微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)具有一定可行性。不同種類的微生物都有合適其生長(zhǎng)繁殖的水分活度范圍，可以通過測(cè)定化妝品各類劑型的水分活度來(lái)制定全方面的微生物控制方案。在水分活度低的化妝品制劑中，可以減少生產(chǎn)過程中的微生物檢驗(yàn)次數(shù)，比如潤(rùn)唇膏的水分活度在0.36左右，在這個(gè)水分活度中，進(jìn)行每批微生物檢查的意義不大，在生產(chǎn)過程中可以減少對(duì)微生物控制的檢測(cè)次數(shù)。湖南食品水分活度儀價(jià)位

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